新闻动态
News
茶氨酸 产品介绍
茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中特有的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动,在幼嫩的茶树组织中,比如芽头,嫩梗中含量比较高。茶氨酸占茶叶中氨基酸总量的50%以上,在干茶中占重量的1%-2%,其含量随发酵过程减少。
2020-11-28